I wrote a poem in class

GAMBLE

I remember it all so well

The day I seemed to no longer care

Thoughts and emotions that left me to dwell

Powerless against these demons whom I stare

Remember the words that you told me

About us lasting an infinity

It all seemed unreal so I believed

But I was so blind that I was being deceived

The time spent with you was all pointless

Now all that is left is this strange emptiness

This eternal flame that once was is no more

It followed you as you walked out the door

Time heals all wounds some say

Even the memories have washed away

I no longer believed in such fable

Because in the end it is just….. A Gamble!

J-B Darlin, 1ère L

Les Vacances

Cette année dans les vacances d'été, je suis allée à Londre avec ma famille. Je crois que c’est absolument fantastique! Normalement, je reste chez moi et ne fais rien.

Pendant les vacances, nous avons visité beaucoup d'attractions de tourists. le château, le musée de la poste, l'église St. Paul. Je trouve que ces attractions sont très historiques.

Quand nous marchions dans le parc de tourists, j’ai perdu appareil-photo. Il est tout neuf. Immédiatement, ma soeur et moi ont commencé chercher le commissariat. Heureusement, Je l’ai trouvé sur le banc. Après ce fois, je n’oublie jamais à prendre tous les choses avec moi quand je parte.

A deuxième jour, nous sommes allés un parc de neige, nous skiions là mais je me suis brûlée à la jambe en skiant, parce que je n’ai pas vu l’arbre en parlant avec ma amie. Il faisait très mal! J’ai arrivée a l'hopitale avec un ambulance et j’ai resté pour deux semaine avant je pourrais aller chez moi.

My experience

I will be speaking about  McDonald's here in Martinique and maybe we'll find similarities and differences. We aren't open   24 hours; we start at 8:30 in the morning and we close at 23:00 or midnight. Working in a fast food restaurant can be stressful because you have to be on your feet. There's always something that needs to be done and preparing the meals for the customers is the main importance.

Our sandwiches vary compared to the US where there is a wide range of sandwich to choose from. Here in Martinique, we have Royal Deluxe, Royal cheese, Royal bacon, cheeseburgers and hamburgers, the list goes on.

Personally, I don't eat meat, I'm a vegetarian so I've never tried the sandwiches but they taste god apparently.

Darlin J-B, 1ère L

Haitian cooking

A family meal in Haiti is not necessarily taken together apart on special occasions (wedding, celebration, baptism ...), when the meal is served the person who served the meal draws the dish of each person and calls this one to come and get it back. After being served you go and eat at the place you want.

Haitian recipe

Haitian rice hummmm ... What a delight! Among Haitians, they call this recipe "diri ak pwa" (rice with red kidney beans). This rice is by far the kind that I prefer; it is so tasty that I sometimes eat it without side dishes. Haitians will tell you, rice "chèch" (or dry rice which means rice cooked with red kidney beans with no meat or fish).

Note that this recipe is undeniably a must for the Haitian people. I would even go so far as to say that a Haitian recipe site without the recipe on the picture above is not complete.

There are several kinds of Haitian preparation for rice with peas, rice can be done with a variety of different peas; the cooking process is mainly the same except for the cooking time of the different peas (depending on the type of pea, some will have to be boiled less or longer).

·         Rice with green peas, rice with peas of Lima, rice  with black peas, rice with red pea

Haitian vegetable recipe

The Haitian vegetable recipe is a traditional dish that is by far my favorite. Seriously, I could eat it every day without ever getting bored.

 I confess that at first glance, this pile of boiled and crushed vegetables looks more like a kind of "vegetable meal" not very beautiful to watch, but just take a bite before falling under its charm.

The taste of just seasoned vegetables, whether with beans and rice, white rice, boiled bananas, fried plantain bananas or even simple potatoes, makes this recipe one of the most versatile dishes in Haitian cuisine.

As the name suggests, vegetables are the basis of this recipe. Just like the "soup joumou"( pumpkin soup), one finds many ways to prepare the Haitian vegetables as it  is homemade cooking, but it remains nonetheless the cabbage and the eggplant remain the two essential basic elements in Haitian cooking.

Emmanuella F

After carnival comes Lent

After carnival, we have a forty-day period which is called Lent. During this time, people get closer to God by going to church and eating healthy food. It begins on Ash Wednesday, this year February 14th and ends on Holy Thursday, before the celebration of the Lord's supper. Lent refers in particular to the forty days spent in the desert by the people of Israel, between  their coming out of Egypt and entering the promised land; it also refers to the forty days Christ spent in the beginning of his public life. This number of forty symbolizes the time of preparation for a new beginning.

This time usually corresponds to the dry season in our tropical area which is also called "carême".

Agnès P

After Lent, a period of fast, penance and prayer comes Easter which is the celebration of the resurrection of Jesus. It is celebrated at church or during a family dinner. There are a lot of Easter eggs, decorations and gifts. In Martinique, we decorate eggs and hide them for children to find them during an egg hunt.

Lindsay A

Soon, we'll celebrate Easter and we'll eat crab "Matoutou" and rice. Matoutou is cooked in a colombo sauce. "Colombo" is stewed meat or fish cooked in a curry sauce with potatoes and carrots cut in dice. Whole families and friends spend the Easter Monday at the beach sipping and eating crab matoutou.

Aurélie M

Crab matoutou

Chicken colombo

We invite you to try our local recipes

A nice blog about Martinican traditions

Our eating habits

       After taking into account your message about your diet and how you behave at the table, we can say that in Martinique, we do not have a particular way of eating. We eat most often with the family on Sunday around a West Indian meal usually composed of plantains, yam, red kidney beans, with chicken, beef, mutton or codfish.

      At the table, we often talk about everything, about the week and we laugh at it telling one another" milans" which are gossips, attractive talk about small mishaps on even around neighbors, etc...

Aurélie B

      After carnival, comes Lent. Lent is a period of forty days, forty days of abstinence of alcohol, sex and many things people like.

      

      However, during Lent, there is something to respect especially on Fridays: we have to eat fish, a vegetable soup called 'soup Zabitan'. It is a green soup made of green leave vegetables like spinach. We also eat 'titiri' which is very tiny fish, crayfish, cod fritters, vegetarian pepper. On Good Friday, it is a tradition for us to eat only vegetables or shrimp fritters.

Noreen S-L

How to make cod fritters

Si L’internet n’existait pas

Le monde serait bien plus agréable si L’internet n’existait pas.

L’Internet est une bonne ressource, qui nous aide à faire les choses plus efficacement. Les enfants peuvent l’utiliser pour aider avec leurs devoirs. Les hommes d'affaires peuvent l'utiliser pour travailler avec des gens à travers le monde. En dépit de tous ces points positifs, il y a trop de choses dangereuse accessibles via internet.

Il est possible que les enfants puissent découvrir des sites, qui pourraient contenir des images inappropriées. Aussi L’internet n’est pas modéré. Cela signifie que n’importe qui peut poster n’importe quoi. Cette liberté pourrait conduire à la formation de groupes terroristes. La partie la plus effrayante de tout cela, c'est que grâce à Internet, ces choses sont facilement accessibles par nos enfants.

Je pense que le monde serait beaucoup plus agréable si Internet n'existait pas, mais je pense que si nous pouvons ajouter des restrictions, l’Internet peut être un peu plus sûr, et peut-être moins un problème.

- Jordan

Façon de manger et la nourriture à Hong Kong!

L'intimité et la coopération sont reflétés dans les coutumes d'heure du repas à Hong Kong. Un plat n'est jamais servi à juste une personne, à la maison ou dans un restaurant. Chaque personne a sa propre assiette, mais tout le monde à la table partage la nourriture. Au lieu d'un couteau et d'une fourchette, les gens de HongKong mange avec des baguettes, une paire de bâtons en bois tenus dans une main. La Nourriture est coupée dans des pièces mignonnes tandis qu'il est préparé, donc aucun de cela ne doit être coupé à la table. On le considère des bonnes manières de tenir un bol de riz jusqu'à votre bouche d'une main. Les baguettes, tenues dans l'autre main, sont utilisées pour aider ramasser le riz dans la bouche de la personne. Le boire de la soupe directement du bol est aussi une coutume acceptable. C'est grossier, cependant, laisser des baguettes collant tout droit en haut dans un bol de riz.

Un dîner de famille typique consiste en riz ou des nouilles, la soupe et trois ou quatre plats chauds. À un dîner officiel, il y aura aussi plusieurs hors-d'oeuvre froids.

Un type célèbre d'en-cas à Hong kong est appelé le dim sum . Ceux-ci sont des produits alimentaires mignons servis avec le thé dans à la mi-matinée, après-midi, ou la nuit. Le dim sum typique est des boulettes de pâte remplies, des balles de crevette et des rouleaux de printemps. Wontons, qui peut être bouilli dans la soupe, sont aussi servis frit comme le dim sum.

-Yash

Greetings

We wish you a Happy Chinese New year. May you get happiness, a good health, success, love and money!

😅😻

la nouvelle année chinoise

Dans deux semaines, le 16 février, Hong Kong célébrera la nouvelle année chinoise. C'est l'une des traditions les plus colorées et amusantes, célébrée par toute la ville. Il y a des danses de dragon, qui ont d'incroyables performances acrobatiques avec des gongs et des cloches, et des costumes de dragon et de lion. C'est une tradition d'allumer des pétards, car ils sont connus pour éloigner les mauvais esprits.

Il y a des marchés de festival, de la musique forte de tambour, et même de grands feux d'artifice! Il y a de magnifiques parades et spectacles partout, et les gens se rassemblent autour des temples pour prier pour la bonne fortune dans l'année à venir. Les années sur le calendrier chinois sont nommées pour les douze signes du zodiaque, et ainsi chaque année est un nouvel animal. Nous célébrerons l'année du chien!

, car ils sont connus pour arracher les mauvais esprits.

Alors bonne année chinoise de Hong Kong, et "Kong Hei Fat Choy", 恭喜发财 (Félicitations et être prospère)!

Carnival in Martinique

February is the month of partying. The schools of Martinique organize school activities to distract the children. They can put outfit and accessories during the last week before the Carnival holiday.

Agnes P

Carnival officially begins on the Friday night before Carnival Sunday. In Martinique, People love carnival and they dress up for fun. Every day there is a different theme. On Monday, The theme is funny wedding, women dress like men and men dress like women. On Shrove Tuesday which is also called Mardi Gras everyone dresses in red and it is the day for people wearing red devils' fancy costumes. On Ash Wednesday, everybody wears black and white for the incineration of Vaval.

Noreen St-L and Aurélie M

Our reactions about your article

I think this article is interesting because technology is fantastic but there are a lot of false information on the internet. Fake news are forged every day by liars, dishonest people or “trolls” who want to mislead others.

I use new technologies to educate myself, to keep up with the rest of the world, to communicate, to entertain myself. For example, for the “TPE” (Travail Personnel Encadré), we work in groups on different subjects such as Immigration, Addiction to games, social networks, Predictions, Elderly people, Alzheimer’s disorders. We do research on the internet to complete our knowledge and submit a file which will be graded for the final exam. Roughly speaking, we usually get a good score for the “Baccalauréat”.

la technologie

Au fil des jours, plus de personnes ont des opinions sur la technologie, par example qu'est-ce qu' impact a la sur les adolescents?

Quant à moi, la technologie aide moi énormément dans ma vie de tous les jours. Il y a une grande variété de tout. Par exemple, je peux envoyer des textes à ma famille et mes amis. Ma soeur habite en Angleterre et je l’utilise pour me connecter a skype et bavarder avec elle. Pour l'école, c’est un bon outil éducatif. Je fais de recherches et pratique mon francais sur la Duolingo de temps en temps.

Cependant, il y a aussi des effets négatifs de la technologie sur la vie des jeunes. Elle a trop d’information et cela crée du stress. Quand tu es censé finir les devoirs avant d’aller se coucher mais parce qu'il y a énormément de distractions sur l’internet, tu ne peux jamais finir le travail... Et plus, pas tout de sites sont sûr pour les jeunes a browser. L’internet est un endroit dangereux ou trop d’ arnaqueurs sont actif. 

Qu'est-ce que vos opinions sur cette sujet? J'attends de vos nouvelles!


- Tiffany

Greetings

We wish you a very happy year 2018, health, success, love, good mood, an excellent mark for your exam in French, harmony and unity in your family, with your friends and your neighbourhood.

1ère  LVA